對廣大游客而言，美食是感受城市文明、感知城市魅力最直接的方式之一。第五屆湖南旅游發展大會開幕在即，游客來懷化吃什么？9月9日，懷化市2025年營養健康技能競賽在懷化工商職院舉行。來自全市13個縣（市、區）及市直院校的18支隊伍齊聚一堂，同臺炫技。

據悉，本次競賽由懷化市人力資源和社會保障局、市總工會、市衛生健康委員會聯合主辦，懷化工商職院與懷化市餐飲協會共同承辦。旨在迎接第五屆湖南旅游發展大會，充分展現懷化市餐飲行業的優質服務水平與健康發展風貌，并為深入推進“減鹽減油”專項行動計劃實施，切實提升餐飲行業從業人員的營養健康專業技能，選拔培養一批懂營養、精技能的人才。

“侗鄉油茶、雪峰黃精燉土雞、茯苓蛋羹鱸魚卷……”活動現場，選手們精心將懷化本土特色藥材融入膳食，烹制出一道道色香味俱全且營養豐富的健康美食，充分展示了深厚的專業“功底”。通過賽場切磋讓“健康烹飪”理念深植人心，普及“科學配餐”技能，為懷化餐飲行業注入新活力。競賽設置了豐厚獎勵，明確了從高級工到技師的職業技能等級晉升通道，獲得一等獎的職工選手被授予“懷化市技術能手”稱號。

今年以來，市人社局通過政策引導、資金保障，聯合市總工會、市衛健委等部門，聯動各縣（市、區）和高校、職業院校、企業，構建“政校行企”四方聯動格局。本次競賽聚焦的營養健康技能，是結合全市“5+10”現代化產業體系發展需求，對接產業需求、填補人才缺口，凝聚多方合力的具體實踐。未來，逐漸成長的技能人才將與市級高技能人才培訓基地形成聯動，持續為產業高質量發展注入動能。

（全媒體記者 宋程程 李青青）