為切實保障養老服務領域老年人飲食安全和身體健康，進一步規范養老服務機構食品安全管理，連日來，溆浦縣市場監督管理局聯合縣民政局開展養老服務領域食品安全專項監督檢查，全力守護“銀發餐桌”安全。

執法人員深入全縣16家養老服務機構，重點檢查養老機構是否嚴格落實食品安全“兩個責任”、是否按要求建立進貨查驗制度、從業人員是否辦理健康證，加工間及儲物間衛生情況是否達標，餐飲具清洗消毒是否規范，食品留樣是否完整等關鍵環節，確保食堂所有食材來源正規、質量可靠、加工規范、食堂環節衛生達標。

檢查中，執法人員向養老機構管理人員及食堂從業人員詳細講解食品安全法律法規及操作規范要點，督促服務主體切實履行食品安全主體責任，定期開展食品安全培訓與自查自糾，提升食品安全管理水平。對發現的個別養老機構“三防”設施不到位、進貨查驗記錄不完善、留樣不規范等問題現場下達責令整改通知書。本次檢查下發責令整改通知書8份，發現問題隱患26個。（溆浦縣局  樊艷萍）