為切實做好2025年糧食質量安全監測工作，掌握我市優良糧食品種質量安全情況，按照《湖南省糧食和物資儲備局關于做好2025年糧食質量安全風險監測工作的通知》（湘糧產〔2025〕40號）與《懷化市糧食和物質儲備局關于做好2025年糧食質量安全風險監測工作的通知》要求，我市共采集新收獲優質中晚秈稻品質測報樣品10份，樣品采集以自然村為單位，覆蓋全市8個縣（市、區）10個鄉（鎮）10個自然村。

一、品質測報情況如下：

按照現行國家糧食質量標準GB/T 17891-2017《優質稻谷》的要求，對全部10份樣品進行檢測，共獲得120個檢測數據。

1、粒型：所有樣品均為長粒；

2、整精米率：平均值為53.0%，檢測最高值為62.7%，最低值為44.3%，達到三等及以上的樣品為10份，占總采集樣品的100%；

3、出糙率：平均值為80.1%。檢測最高值為82.7%，最低值為78.2%；

4、食味品質分：平均值91分，最高分96分，最低分77分；

5、堊白度：平均值1.3%，檢測最高值2.2%，最低值0.5%；

6、水分含量：平均值11.8%，檢測最高值13.1%，最低值10.4%，合格樣品（水分含量≤13.5%）為10份，占總采集樣品的100%；

7、谷外糙米含量：平均值0.2%，檢測最高值0.5%，最低值0.1%，合格樣品（谷外糙米含量≤2.0%）為10份，占總采集樣品的100%；

8、不完善粒總量：平均值2.2%，檢測最高值3.6%，最低值0.7%；

9、黃粒米含量：平均值0.03%，檢測最高值0.3%，最低值0%；

10、所有樣品色澤氣味均正常；

二、整體情況

在符合GB 1350-2009《稻谷》的基礎上,依據GB/T 17891-2017《優質稻谷》進行判定,本次優質中晚秈稻品質測報所檢樣品均符合優質秈稻谷三等要求。

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